ЛЕПЁШКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА 🍴
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 яйцо
● 250 гр творога
● 150 гр сливочного масла комнатной температуры
● 250 гр муки
● 1 чайная ложка разрыхлителя
● 1/2 чайной ложки сахара
● 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
● 150 гр моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
● 1-3 зубчика чеснока
● 1 столовая ложка сметаны
● небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
Для смазывания:
● 1 яйцо
● щепотка соли
Для посыпки:
● небольшая горсть семян кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 190 С. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.
Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом. Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
